Longes d'aiglefin sauvage — 1,8 kg

Pêché en mer dans l'Atlantique et surgelé à son apogée — plus frais que le comptoir « frais ». Portionné et scellé sous vide.

≈ 11 portions par boîte d'environ 1.8 kg · environ 9.91 $ l'assiette.

Scellé sous vide individuellement · boîte d'environ 1.8 kg · livré surgelé avec glace sèche partout dans le Grand Montréal.